Beskrivning
Varsläktet, dit slätvar och piggvar hör, utmärks av att de är vänstersidiga. Slätvaren liknar piggvaren men har obetydliga fjäll i stället för piggar. Den är också tunnare och slankare än piggvaren. Ofta med ljusa och mörka fläckar. Den är som regel också mindre. Färgen skiftar beroende på var fisken lever och kan därför variera från mörkt sandfärgad till nästan svart beroende på bottenförhållanden. Slätvaren kan väga upp till 7 kg och bli 75 cm lång. Vanlig vikt i våra vatten är 1-2 kg.